Rohschinken, mit Kräutern und einer Pfefferkruste aus weißem und schwarzem Pfeffer veredelt. Pfefferschinken zeichnet sich durch milde Schärfe und den niedrigen Fettgehalt aus.
€58,29 pro kg
Bei unserem Pfefferschinken handelt es sich um ein aus der Oberschale des Schweins hergestelltes, entschwartetes und trocken gesalzenes Produkt. Es wird mit einer Mischung aus Virginia-Kräutern veredelt, mit einer Kruste aus grobem schwarzen und weißen Pfeffer umhüllt und schonend über Buchenholz geräuchert. Der sehr fettarme (nur 3 % Fett), mild scharfe Schinken eignet sich als Brotbelag ebenso wie zur Ergänzung von Spargelgerichten.
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| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Varianten | Geschnitten, am Stück |
Schweinefleisch, Speisesalz, Dextrose, Maltodextrin, Gewürze, Kräuter, Gewürzextrakte, Säureregulator E325,
Geschmacksverstärker E621, Antioxidationsmittel E301, Konservierungsstoff E250, E252,
Starterkulturen, Raucharoma, Rauch, essbare Hülle: Pfeffer, Glukosesirup, MILCH, EIWEISS, Schweinegelantine,
Konservierungsstoff E202,
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| Kalorien | 143 kcal / 602 kJ |
| Fett | 3,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| - davon Zucker | 0,9 g |
| Eiweiß | 28,0 g |
| Salz | 4,4 g |
| * Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen. |
Enthält: MILCH, EIWEISS.
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