Beschreibung

Die aus Schweine- und Truthahnfleisch hergestellte und mit einer speziellen Gewürzmischung abgeschmeckte Rohwurst erhält in Formen ihren markanten Querschnitt. Sie wird von einer pikanten Pfefferkruste umhüllt, einige Tage gereift und kalt geräuchert. Die schnittfeste Wurst eignet sich als herzhafter Brotbelag und ist schmackhafter Bestandteil rustikaler Buffets.
Bildquellen
- Pfeffersalami Timmer 521: Regiowelt
Zutaten
Schweinefleisch, Truthahnfleisch, Speisesalz, Gewürze, Aroma, Dextrose, Maltodextrin,
Antioxidationsmittel: Natriumascorbat (E315), Rosmarinextrakt(E392), Farbstoff: echtes Kamin E(120), Reifekulturen, Konservierungsstoff: Natriumnitrit (8250), Kaliumsorbat (E202), Ummantelung( 4 %) Pfeffer (3%), Speisegelantine vom Rind, Säureregulator: Natriumdiacetat (E262), Verdickungsmittel: Xanthan (E415),
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- Pfeffersalami Timmer 521: Regiowelt
Allergene
Gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.
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