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Kochschinken, Hinterschinken

Kochschinken ist als Aufschnitt gar nicht mehr wegzudenken. Bei uns schön zart und mager, der Klassiker bei Gerichten mit frischem Spargel.

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Beschreibung

Vom Schinkenfleisch aus der Ober- und Unterschale des Schweins entsteht durch mildes Pökeln, sanftes Garen und Räuchern unser saftiger Kochschinken mit der typisch rosa Farbe ohne Fettrand. Er eignet sich nicht nur als schmackhafter Brotbelag und Ummantelung für würzige Füllungen, sondern auch als Zugabe für Aufläufe und Gratins und als Füllung für Cordon Bleu.

Zusätzliche Information

Gewichtn. a.

Zutaten

Schweinefleisch (80 %),Speisesalz, Gewürze, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Glukosesirup, Dextrose, Stabilisator: Natriumcitrat, Diphosphat, Natriumascorbat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure und Ascorbate, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Säuerungsmittel: Citronensäure.

Nährwerte

Nährwert je 100g *
Kalorien129 kcal / 538 kJ
Fett5,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren0,0 g
Kohlenhydrate1,1 g
- davon Zucker0,5 g
Eiweiß19,0 g
Salz3,4 g
* Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen.

Allergene

gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.

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