Kochschinken ist als Aufschnitt gar nicht mehr wegzudenken. Bei uns schön zart und mager, der Klassiker bei Gerichten mit frischem Spargel.
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Vom Schinkenfleisch aus der Ober- und Unterschale des Schweins entsteht durch mildes Pökeln, sanftes Garen und Räuchern unser saftiger Kochschinken mit der typisch rosa Farbe ohne Fettrand. Er eignet sich nicht nur als schmackhafter Brotbelag und Ummantelung für würzige Füllungen, sondern auch als Zugabe für Aufläufe und Gratins und als Füllung für Cordon Bleu.
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| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Varianten | Geschnitten, am Stück |
Schweinefleisch (80 %),Speisesalz, Gewürze, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Glukosesirup, Dextrose, Stabilisator: Natriumcitrat, Diphosphat, Natriumascorbat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure und Ascorbate, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Säuerungsmittel: Citronensäure.
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| Kalorien | 129 kcal / 538 kJ |
| Fett | 5,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| - davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 19,0 g |
| Salz | 3,4 g |
| * Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen. |
gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.
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