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Schwarzwälder Schinken

Der über die Ländergrenzen hinaus bekannte Schwarzwälder Schinken ist ein knochenloser, trocken gepökelter und geräucherter, sehr aromatischer Rohschinken.

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Beschreibung

Schwarzwälder Schinken ist eine geschützte geografische Angabe und muss im Schwarzwald hergestellt werden. Es handelt sich dabei um einen knochenlosen, trocken gepökelten Rohschinken. Durch das Einreiben mit speziellen Gewürzmischungen und das besondere Räucherverfahren über Nadelhölzern und Sägemehl erhält der Schwarzwälder Schinken sein unverwechselbar kräftiges Aroma.

Zusätzliche Information

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Zutaten

Schweinehinterschinken, Speisesalz, Gewürze, Zucker, Dextrose, Antioxidationsmittel Natriumascorbat,
Konservierungsstoffe: Natriumnitrit und Kaliumnitrat, Tannenrauch

Nährwerte

Nährwert je 100g *
Kalorien261 kcal / 1.088 kJ
Fett17 g
- davon gesättigte Fettsäuren7 g
Kohlenhydrate1,0 g
- davon Zucker0,5 g
Eiweiß26 g
Salz5,5 g
* Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen.

Allergene

Gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.

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