Serranoschinken ist ein luftgetrockneter spanischer Schinken, mit einer sehr typischen mild aromatischen Note.
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Serranoschinken als traditionelle Spezialität aus Spanien ist seit 1999 ein geschütztes Produkt und reift mindestens 1 Jahr an der Luft. Serrano entstammt dem Spanischen Wort Sierra, dessen Bedeutung Gebirge schon andeutet, dass der Schinken ursprünglich an der frischen Gebirgsluft seinen Reifeprozess vollzog. Ein herrlich mild aromatischer, sehr typischer Geschmack kennzeichnet diesen leckeren und zarten Schinken.
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| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Varianten | Geschnitten, am Stück |
Schweinefleisch, Schweinespeck, Speisesalz, Glukosesirup, Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel
Natriumascorbat, Kaliumsorbat, Reifekulturen, Rauch
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| Kalorien | 203 kcal / 851 kJ |
| Fett | 9,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| - davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 30,0 g |
| Salz | k.A. |
| * Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen. |
Gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.
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