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Semerrolle

Als Semerrolle wird ein Teil des Schwanzstücks im hinteren Bereich der Keule bezeichnet. Häufig wird sie geschmort, um das Fleisch schön zart zu bekommen.

28,59 pro kg

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Beschreibung

Die Semerrolle wird typischerweise gern als Schmorbraten verwendet. In der heutigen Zeit jedoch macht sich auch das Sous-Vide-Garen immer mehr auch unter Hobbyköchen breit. Hierfür eignet sich auch die Semerrolle sehr gut. Sie wird hauptsächlich zum Schmoren und Braten verwendet und weniger als Steak. Je nach Land und Herkunft wird die Semerrolle auch mit dem Tafelspitz synonym verwendet. Bei uns ist der Tafelspitz als Produkt jedoch extra gelistet.

Bildquellen

  • Semerolle Timmer 936: Regiowelt

Zusätzliche Information

Gewicht n. a.

Nährwerte

Nährwert je 100g *
Kalorien 148 kcal / 620 kJ
Fett 7,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren 3,4 g
Kohlenhydrate 0,0 g
- davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 20,0 g
Salz 84 mg
* Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen.

Herkunftsnachweis

Geburt Deutschland
Aufzucht Deutschland
Schlachtung Deutschland
Zerlegung Deutschland
Ländername Deutschland
Zulassungsnr. 30010

Orgainvent-Nr. 40093

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Allergene

gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.

Bildquellen

  • Semerolle Timmer 936: Regiowelt

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