Beschreibung
Die Semerrolle wird typischerweise gern als Schmorbraten verwendet. In der heutigen Zeit jedoch macht sich auch das Sous-Vide-Garen immer mehr auch unter Hobbyköchen breit. Hierfür eignet sich auch die Semerrolle sehr gut. Sie wird hauptsächlich zum Schmoren und Braten verwendet und weniger als Steak. Je nach Land und Herkunft wird die Semerrolle auch mit dem Tafelspitz synonym verwendet. Bei uns ist der Tafelspitz als Produkt jedoch extra gelistet.
Bildquellen
- Semerolle Timmer 936: Regiowelt
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