Beschreibung
Für unseren Schweinebraten verwenden wir die Nuss, ein besonders feinfaseriges und mageres Stück der Keule. Es eignet sich hervorragend für einen ganzen Braten oder als Schmorfleisch. Das aromatische Fleisch ist nur zart marmoriert, wodurch es auch bei längeren Garzeiten schön saftig bleibt.
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