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Knochenschinken, geräuchert

Der Westfälische Knochenschinken ist ein sehr traditionelles und Aromen reiches Produkt.

40,69 pro kg

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Beschreibung

Unser Knochenschinken ist nicht interessant, weil er das Siegel “geografisch geschütztes Lebensmittel” trägt, sondern weil er einem besonderen Reifungsprozess unterzogen wurde. Der Röhrenknochens verbleibt dabei über den kompletten Herstellungsprozess am Schinken. Der Reifeprozess über ein Jahr hinaus und die Erfahrung in der Handwerkskunst machen diesen Knochenschinken so außergewöhnlich und wohlschmeckend. Immerhin wird er über lange Monate über Buchenholzspänen geräuchert. Das ist echter Genuss, pur oder auf einem frischen Schwarz- oder Graubrot.

Bildquellen

  • Knochenschinken, geräuchert Timmer 055: Regiowelt

Zusätzliche Information

Gewicht n. a.
Varianten

Geschnitten, am Stück

Zutaten

Schweinefleisch (95%), Speisesalz, Gewürze, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Zucker, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Buchenrauch

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  • Knochenschinken, geräuchert Timmer 055: Regiowelt

Nährwerte

Nährwert je 100g *
Kalorien 202 kcal / 846 kJ
Fett 16,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren 2,5 g
Kohlenhydrate 0,3 g
- davon Zucker 0,2 g
Eiweiß 12,0 g
Salz 6,9 g
* Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen.

Allergene

Gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.

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  • Knochenschinken, geräuchert Timmer 055: Regiowelt

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