Das nach dem Friedensschluss von in Osnabrück benannte Produkt ist ein lange gereifter und geräucherter Schinken aus der Ober- und Unterschale des Schweins.
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Der deftig-zarte Schinken ist nach dem Friedensschluss von 1648 in Osnabrück benannt. Er wird nach einem langen Naturreifeverfahren am Knochen gereift und geräuchert. Der Schinken stammt aus der Ober- und Unterschale des Schweins, ist fein gemasert und hat nur eine schmale Schwarte. Er eignet sich bestens für eine deftige Brotzeit, aber auch zu vielen Gerichten.
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| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Varianten | Geschnitten, am Stück |
Schweinehinterschinken, Meersalz, Gewürze, Zucker, Konservierungsstoff E252, Aroma
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| Kalorien | 236 kcal / 988 kJ |
| Fett | 12,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 3,8 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| - davon Zucker | <0,5 g |
| Eiweiß | 31,0 g |
| Salz | 5,2 g |
| * Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen. |
Gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.
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