Die Hüfte macht einen großen Teil beim Rind aus und wird wiederum in Teilstücke gegliedert. Sie besteht aus dicker Hüfte, schmaler Hüfte und Hüftzapfen.
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Das Rinderhüftsteak wird aus einem bestimmten Teil der Hüfte geschnitten. Wenn man die dicke und schmale Hüfte nicht trennt, spricht man gemeinhin von der Steakhüfte. Die richtige Zubereitung dieses Fleischstücks ist neben unserer verbürgten guten Qualität des Fleisches eine wichtige Voraussetzung für ein aromatisches und zartes Steak. Zögern Sie nicht, uns zu fragen, wenn Sie sich über den korrekten Umgang und die Zubereitung mal nicht sicher sein sollten.
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| Gewicht | n. a. |
|---|
| Geburt | Deutschland |
| Aufzucht | Deutschland |
| Schlachtung | Deutschland |
| Zerlegung | Deutschland |
| Ländername | Deutschland |
| Zulassungsnr. | 30010
Orgainvent-Nr. 40093 |
| Kalorien | 121 kcal / 508 kJ |
| Fett | 4,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | k.A. |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| - davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 21,2 g |
| Salz | 0,1 g |
| * Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen. |
gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.
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