Beschreibung
Das Rumpsteak wird aus dem flachen Roastbeef geschnitten und hat meist längsseits einen schmalen Fettrand, den Sie vor dem Braten oder Grillen in Abständen von etwa 1 Zentimeter leicht einschneiden sollten, dann kann sich das Fleisch nicht so wölben. Das Steak wird je nach gewünschter Garstufe und Dicke etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite zubereitet. Die hohe Qualität der Rinder aus unserer Region ist ein Garant für höchsten Fleischgenuss auch bei diesen Steaks.
Bildquellen
- Rumpsteak Timmer 912: Regiowelt
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