Beschreibung
Als delikate westfälische Spezialität eignet sich die frische Kohlwurst bestens für verschiedenste Gerichte und mundet besonders gut in Ergänzung mit Grünkohl. Die Wurst wird aus Schweinefleisch ohne Innereien produziert, ist mit Pökelsalz versetzt und wird dadurch umgerötet. Im Rahmen der Zubereitung einer Mahlzeit wird die Wurst nur gekocht, also nicht gebraten.
Bildquellen
- Kohlwurst frisch Timmer 187: Regiowelt
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