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Kasseler Lummer

Kasseler schier ist ein fettarmes, gepökeltes und geräuchertes Fleisch aus dem Rücken vom Schwein. Es eignet sich als ganzer Braten.

18,69 pro kg

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Beschreibung

Der zarte und fettarme Schweinelachs wird aus dem Kotelettstrang ausgelöst. Das knochenfreie Fleisch wird durch Pökeln und leichtes Räuchern zu einem sehr fettarmen und trotzdem würzigen Bratenstück. Kasseler zeichnet sich durch kurze Garzeiten aus. Besonders fein schmeckt es zu Kartoffelpüree und Sauerkraut als herzhaftes Hauptgericht.

Bildquellen

  • Kasseler schier 829: Regiowelt

Zusätzliche Information

Gewicht n. a.

Nährwerte

Nährwert je 100g *
Kalorien 151 kcal / 632 kJ
Fett 8,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren 3,0 g
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren 3,0 g
Kohlenhydrate 0,0 g
- davon Zucker k.A.
Eiweiß 21,0 g
Salz 2,4 g
* Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen.

Allergene

gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.

Bildquellen

  • Kasseler schier 829: Regiowelt

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