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Kasseler, schier

Kasseler schier ist ein fettarmes, gepökeltes und geräuchertes Fleisch aus dem Rücken vom Schwein. Es eignet sich als ganzer Braten.

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Beschreibung

Der zarte und fettarme Schweinelachs wird aus dem Kotelettstrang ausgelöst. Das knochenfreie Fleisch wird durch Pökeln und leichtes Räuchern zu einem sehr fettarmen und trotzdem würzigen Bratenstück. Kasseler zeichnet sich durch kurze Garzeiten aus. Besonders fein schmeckt es zu Kartoffelpüree und Sauerkraut als herzhaftes Hauptgericht.

Zusätzliche Information

Gewichtn. a.

Nährwerte

Nährwert je 100g *
Kalorien151 kcal / 632 kJ
Fett8,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren3,0 g
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren3,0 g
Kohlenhydrate0,0 g
- davon Zuckerk.A.
Eiweiß21,0 g
Salz2,4 g
* Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen.

Allergene

gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.

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