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Holsteiner Mettwurst

Diese geräucherte Mettwurst-Variante aus Schweinefleisch reift nur einige Tage. Dadurch hat die pikante Wurst eine vergleichbar weichere Konsistenz.

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Beschreibung

Diese Mettwurst wird aus grobem, fein gewürztem Schweinefleisch hergestellt, im Darm abgefüllt und über Buchenholz geräuchert. Sie reift in nur wenigen Tagen und besitzt deswegen eine vergleichbar weichere Konsistenz. Sie eignet sich als schnittfester Brotbelag für zu Hause und unterwegs ebenso wie für jedes rustikale Buffet und als Einlage für Eintöpfe.

Zusätzliche Information

Gewichtn. a.

Zutaten

Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze, Traubenzucker, Glukosesirup, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Reifekulturen, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Buchenholzrauch

Nährwerte

Nährwert je 100g *
Kalorien316 kcal / 1.311 kJ
Fett26,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren11,2 g
Kohlenhydrate0,5 g
- davon Zucker0,2 g
Eiweiß20,0 g
Salz3,6 g
* Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen.

Allergene

Gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.

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