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Tomahawk vom Wagyū

Zu den Höhepunkten eines gelungenen Grillabends kann auch ein zünftiges Tomahawk Steak vom Wagyu gehören, dass sich nicht nur durch seine markante Optik auszeichnet.

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Beschreibung

Dieses markante Steak wird aus dem Rücken des Wagyu Rinds geschnitten. Es eignet sich gut zum Kurzbraten und wird durch seine wunderbare Marmorierung zu einem Leckerbissen der Extraklasse. Das Fleisch stammt von artgerecht gehaltenen Rindern aus der unmittelbaren Region. Es kann Sous-Vide gegart und anschließend gegrillt werden. Heraus kommt ein kernig-nussiges Fleischerlebnis, das nur mit grobem Salz gewürzt werden muss und vom Knochen gelöst gegen die Faser in Tranchen geschnitten werden sollte.

Bildquellen

  • Toma Hawk Timmer P1310656: Regiowelt

Zusätzliche Information

Gewichtn. a.

Herkunftsnachweis

GeburtDeutschland
AufzuchtDeutschland
SchlachtungDeutschland
ZerlegungDeutschland
LändernameDeutschland
Ohrmarkennummer

Registrier-Nr.

DE 01 224 11337

01 0 54 096 5060

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