Beschreibung
Mit dem auch als flaches Filet bezeichnetem Fleisch aus der Schulter des Wagyu Rinds aus artgerechter, regionaler Haltung, erhalten Sie ein vorzügliches Produkt, das sich bestens kurz gebraten als Steak, oder für die Zubereitung von Medaillons eignet. Das Fleisch hat eine intensive Fettmarmorierung, die prägend für den Geschmack ist und ein saftig-zartes Bratenstück ergibt. Mit einem Baguette und einem frischen Salat aufgetischt ergibt es eine vorzügliche Mahlzeit.
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