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Hüfte vom Wagyū

Die aus der Rinderkeule geschnittenen Hüftsteaks weisen feine Fettäderchen auf und sind sehr zart.

14,90 pro 100g

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Beschreibung

Die Hüfte ist ein üblicherweise ein sehr mageres Teilstück aus der Keule. Beim Wagu Rind ist es durch das langsame Wachsen und die artgerechte Weidehaltung fein mit Fett marmoriert und besonders saftig. Das exquisite Hüftsteak wird fachmännisch vom übrigen Hüftteil getrennt. Dabei wird die querlaufende Sehne entfernt, das Hüftsteak ist somit sehnenfrei. So erhält man das zarteste Stück aus der Keule, ideal für Steaks!

Zusätzliche Information

Gewichtn. a.

Herkunftsnachweis

GeburtDeutschland
AufzuchtDeutschland
SchlachtungDeutschland
ZerlegungDeutschland
LändernameDeutschland
Ohrmarkennummer

Registrier-Nr.

DE 01 224 11337

01 0 54 096 5060

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