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Dry Aged Côte de Boeuf

Das Côte de Boeuf befindet sich am vorderen Rücken und ist sehr zart und aromatisch.

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Beschreibung

Dry Aged Beef Timmer A514Das Dry Aged Côte de Boeuf wird mehrere Wochen trocken gereift (Dry Aged). Durch diese Trocknung erhält das Fleisch eine einzigartige Zartheit und einen kräftigen, vollmundigen Fleischgeschmack. Das Côte de Boeuf erstreckt sich von der achten bis zur zwölften Rippe des Rinds, zwischen Nacken und Roastbeef und hat eine feine Marmorierung.

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  • Dry Aged Beef: Timmer
  • Dry Aged Beef: Timmer

Zusätzliche Information

Gewichtn. a.

Nährwerte

Nährwert je 100g *
Kalorien232 kcal / 971 kJ
Fett16,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren6,0 g
Kohlenhydrate0,0 g
- davon Zucker0,0 g
Eiweiß19,0 g
Salz0,1 g

Herkunftsnachweis

GeburtDeutschland
AufzuchtDeutschland
SchlachtungDeutschland
ZerlegungDeutschland
LändernameDeutschland
Zulassungsnr.30010

Orgainvent-Nr. 40093

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Allergene

Gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.

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